Tamamen doğal ve katkısız olarak, göl tuzundan elde edilmiştir. İri taneli yapısıyla, peynir, zeytin, salça yapımında ve turşu kurma işlemlerinde kullanılabilir. Mineral yönünden zengindir. Salamura tuzu olmakla birlikte, öğütülerek tüm mutfak kullanımları için uygundur.